Wir Brauer geben uns jede Menge Mühe, das perfekte Bier zu brauen: Angefangen beim passenden Equipment, guten Zutaten bis hin zum Rehydrieren der Trockenhefe und der richtigen Gärführung. Alles mit dem Ziel, ein Bier mit…
Coconut Porter 🥥 Braurezept – Das Bier mit Aloha-Feeling
Stammwürze: 16 °P | Bittere: 39 IBU | Farbe: 177 EBC | Alkohol: 6,4 %Ausschlagwürze: 20 l | Sudhausausbeute: 51,3 % Lust auf Insel-Feeling: Verbindest du Bier mit Kokosnuss? Klingt auf jeden Fall schräg! Geröstete…
Trockenhefe rehydrieren – 6 Tipps für die richtige Verwendung
Du bist Hobbybrauer und auf der Suche nach Tipps für die Verwendung von Trockenhefe? Die Hefe kommt während der Gärung nicht so richtig in Gang oder startet erst sehr spät? Damit die Trockenhefe nicht zum…
Inkbird Umbau: Tausch des Temperatursensors
In meinem Beitrag über die Brausteuerung von Inkbird habe ich erwähnt, dass sich der Temperatursensor nur schlecht im Braukessel / Gärtank anbringen bzw. verbauen lässt. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du den Inkbird…
Inkbird ITC-310T-B Review und optimales Setup zum Bierbrauen
Bei der Suche nach einer einfachen Brausteuerung / Brauautomatisierung bin ich auf den Temperaturregler ITC-310T-B der Firma Inkbird gestoßen. Da diese Variante speziell für Hobbybrauer entwickelt wurde und nach einem guten Add-On für meine Brauanlage…
Löcher bohren in 5 Schritten für Kugelhähne, Sensoren und der wasserdichte Verbau
Einkocher goes Braukessel: Einen Einkocher zum Braukessel umrüsten, ist nicht schwer. Der erste Schritt: Löcher bohren für Kugelhähne und/oder Sensoren. Damit das nicht im Desaster endet, habe ich ein Tutorial zum Thema Löcher bohren mit…
Support Your Local Brewery [München]: Mit Vielfalt und Kreativität gegen die Corona-Krise
Spätestens seitdem es dank Zeitumstellung abends länger hell und das Wetter zum Verweilen einlädt, können wir es uns fast nicht mehr verkneifen, uns auf ein Bier zu treffen. Naja fast, schließlich sind wir stattdessen fleißig…
G’stopftes Ale – Braurezept
Eines meiner Lieblingsbiere. Lässt sich gut und zügig brauen. Mir gefällt die angenehme Bittere gepaart mit etwas Fruchtigkeit durch das Kalthopfen.
Treberbrot mit 5 Superfood-Zutaten
Zugegeben: Denkst du beim Bierbrauen ans Brotbacken? Vermutlich nicht. Um unnötigen Ausschuss beim Bierbrauen zu vermeiden, zeige ich dir in diesem Beitrag, wie du den Treber vor der Mülltonne rettest. Aber von Anfang an: Was…
6 Gründe für selbstgebrautes Bier
Zugegeben, bei der Fülle an Bieren, die es mittlerweile im Supermarkt gibt, fragt sich der eine oder andere von euch sicherlich: Warum soll ich mein Bier selber brauen? Und lohnt sich das überhaupt? Hier findest…